Alginátový prášek sodný

Alginát sodný je bílý nebo světle žlutý prášek, téměř bez zápachu a bez chuti. Alginát sodný je rozpustný ve vodě, ale nerozpustný v organických rozpouštědlech, jako je ethanol, ether a chloroform. Rozpustné ve vodě, aby se stala viskózní kapalinou, je hodnota pH 1% vodného roztoku 6-8.

Jako zahušťovač pro nápoje a mléčné výrobky má alginát sodný jedinečné výhody v zesílení: dobrá plynulost alginátu sodného způsobuje, že nápoj po přidání hladká; a může zabránit poklesu viskozity během sterilizace produktu. Při použití alginátu sodného jako zahušťovače by se měly používat produkty s větší molekulovou hmotností a CA by měly být přidány ve vhodném množství. Může výrazně zvýšit viskozitu alginátu sodného.

Alginát sodný je vysoce kvalitní stabilizátor pro zmrzlinu a další studené nápoje. To může způsobit, že zmrzlina a další studené nápoje mají hladký vzhled a hedvábnou chuť.

Alginát sodný se používá jako stabilizátor pro mléčné výrobky a nápoje. Stabilizované zmrazené mléko má dobrou chuť, žádnou lepivost a tuhost, ale při míchání lepivost a stagnaci.

Alginát sodný, přirozený polysacharid, má stabilitu, rozpustnost, viskozitu a bezpečnost potřebnou pro pomocné látky ve farmaceutických přípravcích. V roce 1881 britský chemik EC Tanford poprvé provedl vědecký výzkum alginátového extraktu v hnědých mořských řasách. Zjistil, že extrakt z kyseliny alginové má několik zajímavých vlastností, včetně schopnosti soustředit roztoky, formovat gely a formovat filmy. Na základě toho podal několik žádostí o průmyslovou výrobu. Alginát však nebyl komerčně vyráběn ve velkém měřítku až o 50 let později. Komerční produkce začala v roce 1927 a dnes asi 30, 000 tuny se ročně vyrábějí po celém světě, z nichž 30% se používá v potravinářském průmyslu a zbytku v jiných průmyslových odvětvích, lékárnách a stomatologií.

Jako zahušťovací činidlo pro nápoje a mléčné výrobky má alginát sodný jedinečné výhody při zahušťování: dobrá plynulost alginátu sodného způsobuje hladkou chuť nápoje po přidání; a může zabránit poklesu viskozity během procesu sterilizace produktu. Při použití alginátu sodného jako zahušťovače by měly být použity produkty s větší molekulovou hmotností, jak je to možné, a CA by měly být přidány ve vhodném množství. Může výrazně zvýšit viskozitu alginátu sodného.

Alginát sodný je vysoce kvalitní stabilizátor pro zmrzlinu a další studené nápoje. Může dát zmrzlinu a další studené nápoje hladký vzhled a hladkou chuť. Vzhledem k tomu, že alginát vápenatého může tvořit stabilní termo-prveditelný gel, nebude se během přepravy a skladování drsný (růst ledového krystalu) a zmrzlina se kvůli kolísání teploty nerozšiřuje.

Současně tato zmrzlina nemá při konzumaci zvláštní vůni. Zvyšuje nejen míru expanze, ale také bod tání, což výrazně zlepšuje kvalitu a efektivitu produktu. Produkt má hladkou, jemnou texturu a dobrý vkus. Částka přidání je nízká, obvykle 1-3%a částka cizího přidání je 5-10%.

Alginát sodný se používá jako stabilizátor pro mléčné výrobky a nápoje. Stabilní zmrazené mléko má dobrou chuť, žádnou lepivost a tuhost a při míchání je lepkavé a hysterické.

Potravinářský průmysl

• Zahušťovače:Zvyšte viskozitu, chuť a texturu jídla začleněním alginátu sodného. Nachází se v potravinách, jako je zmrzlina, želé a nápoje, slouží jako výjimečný zahušťovací činidlo.
• Stabilizátor:Alginát sodný je důvěryhodný stabilizátor, který tvoří stabilní koloidní systém s komponenty potravin, jako jsou proteiny a škroby, což brání nežádoucímu vrstvení a srážení. Ideální pro mléčné výrobky a omáčky.
• Agent Gelling:Zapojte alginát sodný s kovovými ionty, jako je vápník, a vytvořte elastický a vodní retenzivní gel, ideální pro vytvoření řady gelových potravin, jako je tofu, pudink a bonbóny.

Farmaceutický průmysl

• Nosič drog:Použijte alginát sodný jako zdatný nosič léčiva, zapouzdřující léky k vytvoření dávkových forem, jako jsou mikrosfáry a nanočástice, zvyšují stabilitu léčiva a biologickou dostupnost. Ideální pro ústní a injekční drogy.
• Lékařské obvazy:Využijte vynikající absorpci vody a biokompatibilitu alginátu sodného v lékařských dresinách, ideální pro rány a popáleniny. Jeho obvazy absorbují exsudát, udržují vlhkost a zvyšují hojení.

Další pole

• Tisk a barvivo:Využijte alginát sodný jako pomocné činidlo při tisku a barvení, zvyšuje absorpci barviva a barevnou statečnost.
• Papírový průmysl:Integrujte alginát sodný do výroby papíru jako pomocný činidlo, zvyšuje sílu papíru a trvanlivost.
• Pole ochrany životního prostředí:Použijte alginát sodný při čištění odpadních vod k účinnému odstranění iontů těžkých kovů a organických látek z vody.

Podrobnosti o balení:
Balení: balíčky:25 kg/taška, může být také zabalena podle potřeb zákazníků a může být připevněna s vaším logem a dalšími informacemi.
Zásilka:Po mnoho let jsme vytvořili solidní spolupráci s DHL, TNT, FedEx, UPS, EMS a Air Freight a Air Freight a také s námořními přepravními společnostmi a je pravděpodobné, že také používáme váš vlastní přepravní agent.

Populární Tagy: prášek alginátu sodného, ​​čínský výrobci prášku na alginát sodný, dodavatelé, továrna